Где поесть в Тбилиси? Конечно же, в Famous!

Famous заслуживает звание, пожалуй, лучшего ресторана в Тбилиси. Это уютное заведение европейской и грузинской кухни располагается в тени парковой зоны – сквера Ладо Гудиашвили, что в самом сердце Тбилиси по улице Abo Tbileli, 1. Старинное здание, где сейчас находится Famous, было построено в XIX веке. Еще недавно его подвал заполоняло казино, куда приходила просаживать деньги богатая богема. Сейчас же здесь можно покурить кальян, а на первом этаже – пообедать в самом ресторане.

Атмосфера в лучшем ресторане Тбилиси

Если вы не знаете, куда сходить в Тбилиси, заходите в Famous! Здесь с первого вдоха можно ощутить эту очаровательную ненавязчивую атмосферу уюта и грузинский колорит. Большие окна подарят шикарный вид на парковую зелень. Интерьер ресторана сделан ненавязчивым и спокойным, с современными дизайнерскими решениями, но с грузинскими акцентами. Посетители отмечают высококлассную сервировку: кристально белую посуду и прекрасное цветочное оформление столов.

Famous: грузинский ресторан в Тбилиси рад приветствовать гостей

Заведение открывает свои двери в 12:45 дня и закрывается в 2:30. Ресторан прекрасно подойдет для романтического ужина на двоих. Для этого здесь созданы все условия: по вечерам в зале горят свечи, играет живая ненавязчивая музыка, и ничто не отвлекает влюбленных друг от друга. По пятницам вечером можно наслаждаться игрой саксофониста, а по четвергам и субботам выступает пианист, играя на инструменте позапрошлого века.

Хорошо смогут провести здесь время и семейные люди с детьми. Для детей тут разработано специальное детское меню. Банкетный зал можно арендовать для проведения корпоративов и новогодних гуляний большой компанией.

Персонал Famous

Команда официантов прекрасно ориентируется во всех блюдах обеих кухонь, и если вы стоите перед сложным выбором, они дадут вам совет что можно заказать. В этом прекрасно поможет и шеф-повар ресторана – Наталья Чвилева. При необходимости приготовления диетического блюда или без каких-то ингредиентов (продуктов, специй) можно предупредить об этом обслуживающий персонал и все замечания на кухне учтутся.

Официанты не «стоят над душой», но всегда готовы принять заказ, как только посетитель будет готов его сделать.

Даже с учетом большой посещаемости заведения время приготовления блюд и обслуживание приятно поражают. Кстати, здесь возможно сделать бронь на столик, чтобы быть в полной уверенности, что вы сюда попадете.

Где поесть в Тбилиси: меню Famous

В этом неповторимом ресторане даже самые простые блюда смотрятся изысканно, благодаря красивому и необычному оформлению. Порции – довольно немаленькие, поэтому следует внимательно относиться к заказываемым блюдам и обращать особое внимание на их вес и степень своего голода.

Закуски, с которых традиционно начинается любое грузинское застолье, представлены различными блюдами с грибами, сыром и овощами. В качестве закусок предлагается и кукурузная каша - эларджи с большим количеством сыра – отличный вариант для быстрого утоления голода.

Из первых блюд здесь обязательно стоит попробовать чихиртму – густой грузинский суп с мучной и яичной заправкой на курином бульоне.

Вторые блюда представлены огромным разнообразием мясных и овощных блюд. Особого внимания заслуживает чахохбили – тушеная курица с овощами. Довольно популярным является сытное блюдо грузинской кухни под названием чанах – баранина с грибами и фасолью. И, конечно же, нельзя обойти шкмерули и свиную корейку в аджике.

В меню Famous довольно широкий выбор хлеба и мучных изделий: мчади, баже, пховани, хабизгина и т.д. Одним из самых узнаваемых является грузинский сырный хлеб – хачапури. В этом заведении предлагается на выбор имеретинский (с сыром внутри) и мегрельский (с сыром и внутри, и снаружи) хачапури. Грузинские кукурузные хлебцы с сыром внутри называются чвиштари. Они подаются с соусами на выбор: кисловато-сладким сацебели, кисломолочным мацони или ткемали.

Открыв меню, следует обратить внимание на бизнес-ланчи от Famous: украинский, европейский и грузинский. Нельзя обойти стороной и европейскую кухню, особенно, если устали от грузинской. Тут можно найти самые знаменитые блюда итальянской и украинской кухонь.

Пробовали грибной капучино из белых грибов и шампиньонов? Обязательно попробуйте, будучи в гостях у лучшего ресторана в Грузии! Или остановите свой выбор на креветках на гриле со сливочно-розмариновым соусом. А флагманом основных блюд европейской кухни может считаться стейк из лосося с картофельным пюре и гранатовым соусом. Ко всем без исключения вторым блюдам подходит неповторимый лимончелло.

Винная карта предоставляется здесь посетителям отдельно. Таковы ресторанные традиции. Попробуйте марочные красные и белые вина из местных виноделен и напитки домашнего приготовления, и вы поймете, почему о грузинских винах говорит весь мир.

Мастер-классы по приготовлению

Наталья Чвилева – шеф-повар ресторана – проводит недорогие уроки по правильному приготовлению блюд грузинской кухни. Занятия длятся около 3 часов и могут быть как групповыми, так и индивидуальными. Главное, что никто из присутствовавших здесь никогда не забудут ту атмосферную обстановку, которая царит на кухне во время занятий.

Есть две вариации мастер-классов. Первый вариант – приготовление хачапури и лепка хинкали. Второй вариант – приготовления супа харчо и хачапури по-менгрельски. При этом у вас есть возможность полакомиться грузинским сыром, ассорти пхали, салатом с орехами и 200 мл вина на человека за счет заведения. Совет от «бывалых»: приходить на уроки нужно полуголодными, так как все приготовленное надо будет съесть самостоятельно.

Также ресторан предлагает за дополнительную плату еще ближе прикоснуться к тайнам грузинской выпечки, посетив дону. Здесь вы обогатитесь не только историческими знаниями о грузинской кулинарии, но и увидите, как выпекают грузинский хлеб.

Открывайте для себя Грузию с Famous – лучшим рестораном в Грузии!

А знаете ли Вы?